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细数常吃黑豆养生的五大功效与作用
时间:2015-08-16 09:39:53  来源:哨策网  作者:阳光
哨策导读:黑豆的营养价值丰富,而且药用的价值也很斐然。据《本草纲目》记载:“常食黑豆,可百病不生”,可风黑豆的养生价值也是非常高的。下面就让哨策网来给大家细数一下常吃黑豆的五大功效和作用。

  黑豆的营养价值丰富,而且药用的价值也很斐然。据《本草纲目》记载:“常食黑豆,可百病不生”,可风黑豆的养生价值也是非常高的。下面就让哨策网来给大家细数一下常吃黑豆的五大功效和作用。

细数常吃黑豆养生的五大功效与作用
细数常吃黑豆养生的五大功效与作用

  黑豆的营养价值
  黑豆素有“豆中之王”的美称。黑豆中蛋白质含量高达45%以上,且含有18种氨基酸,特别是含有人体内必需的8种氨基酸,黑豆中还含有19种脂肪酸,其中亚油酸含量达55%以上,亚油酸有“血管清道夫”的美誉。黑豆中也含有高达4%的粗纤维,可促进消化、防止便秘。
  黑豆的保健功效
  黑豆味甘性温,入心、肺、肾三经,有补肾强身、活血利水、健脾壮骨、除湿解毒、润肤明目等功效。可治疗血虚、腹痛、胀气、自汗盗汗、骨质疏松、老年痴呆、视物不清等病症,特别是肾虚者。黑豆包括五个方  面的保健作用。
  1、健脑益智
  黑豆中的卵磷脂含量高,其中的不饱和脂肪酸在人体内可转化成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成分,其中含钙、磷、铁等矿物质也能防止大脑老化、健脑益智。
  2、抗衰老
  黑豆富含维生素E、花青素和异黄酮,它们都具有很强的抗氧化作用。黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,进而增强活力。
  3、提供旺盛的活力
  黑豆的蛋白质含量相当于鸡蛋的3倍,牛奶的12倍,含有18种氨基酸,黑豆补肾健脾,是人体补充体力、抗衰老的元素之一。
  4、预防便秘
  黑豆所含的纤维质量居豆类植物之冠,其粗纤维含量达到7.1%,膳食纤维高达16.8%,黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖,从而调节肠内菌群,促进肠道畅通,让有毒废弃物顺利排放。
  5、降低胆固醇
  黑豆具有降低胆固醇、软化血管,防止动脉硬化的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含有植物固醇,而植物固醇基本不被人吸收利用,同时还能抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中的含量。

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